戶(hù)外燒烤需要注意的是，肉類(lèi)食物易變質(zhì)，一定要選擇新鮮的。建議去超市購(gòu)買(mǎi)腌制好的成包肉串，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要檢查保質(zhì)期。若是對(duì)肉串的口味有挑剔，完全可以自己制作。制作時(shí)注意較好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切得太大，也

戶(hù)外燒烤一般是在戶(hù)外進(jìn)行。人們外出時(shí)一般是將木炭放在燒烤臺(tái)上，然后用火將木炭點(diǎn)燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚(yú)、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料。在西方國(guó)家，

戶(hù)外燒烤注意事項(xiàng) 在戶(hù)外燒烤較重要的是安全，主要注意三方面：防火、防燙傷、食品安全。 防火：選擇燒烤場(chǎng)地時(shí)要遠(yuǎn)離易燃物?？拷?。并用水桶容器備好水。放在烤爐旁，以防萬(wàn)一。一旦有隱患。要及時(shí)用水撲滅。

戶(hù)外燒烤工具以及輔助物品的準(zhǔn)備： 燒烤工具： 打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物） 輔助物品：竹簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷和碗、盤(pán)以及手套、紙杯、